Graines de tournesol (Séchées, 1 oz)
Les graines de tournesol séchées sont de petites merveilles croquantes au goût délicatement nuancé de noisette et de terre. Appréciées pour leur texture agréable et leur grande polyvalence, elles s'intègrent facilement à une multitude de préparations culinaires. Que ce soit pour parsemer une salade verte afin d'y apporter une touche de croustillant, enrichir une pâte à pain maison, ou simplement les déguster telles quelles en guise de collation énergétique, ces graines trouvent parfaitement leur place dans les cuisines du monde entier. Leur profil gustatif doux et authentique leur permet de s'associer aussi bien à des plats salés qu'à des recettes sucrées, comme les barres de céréales ou les yaourts, tout en offrant une source végétale incontournable de lipides de qualité.
Conseils culinaires et conservation
Sélection
Choisissez des graines fermes, entières et sans odeur de rance (une odeur amère indique qu'elles sont vieilles). Privilégiez les options crues ou grillées à sec, décortiquées et sans sel ajouté.
Conservation
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pour empêcher leurs huiles naturelles de s'oxyder, ce qui les maintiendra fraîches pendant de nombreux mois.
Utilisations saines
- •Saupoudrez-les sur vos salades vertes, yaourts ou flocons d'avoine pour apporter une texture croquante.
- •Incorporez-les dans la pâte de vos pains maison, muffins sains ou barres énergétiques.
- •Mixez-les au robot culinaire pour réaliser un beurre de tournesol maison, idéal pour les personnes allergiques aux noix.
Macronutriments
Par portion
Micronutriments
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calcium | |
| Choline | |
| Cuivre | |
| Folate (B9) | |
| Fer | |
| Magnésium | |
| Manganèse | |
| Niacine (B3) | |
| Phosphore | |
| Potassium | |
| Riboflavine (B2) | |
| Sélénium | |
| Sodium | |
| Thiamine (B1) | |
| Vitamine A | |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine B6 | |
| Vitamine C | |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | |
| Vitamine K | |
| Zinc |
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