Mangue (Tranches, 1 tasse)
Fruit tropical par excellence, la mangue séduit par sa chair tendre, juteuse et d'une éclatante couleur jaune orangé. Son profil aromatique est une véritable invitation au voyage, offrant un équilibre parfait entre une douceur sucrée prononcée et de subtiles notes acidulées aux accents floraux. En cuisine, ce fruit d'une grande polyvalence s'intègre avec brio dans des préparations aussi bien sucrées que salées. Elle apporte une touche d'exotisme rafraîchissante à vos smoothies matinaux, vos salades de fruits ou vos yaourts, tout en excellant dans les chutneys, les caris ou les salsas épicées pour accompagner élégamment vos volailles et vos poissons grillés. Si l'on s'intéresse aux calories Mangue (Tranches, 1 tasse), on constate qu'elle offre une option particulièrement gourmande s'élevant à environ 99 calories, ce qui permet d'agrémenter vos assiettes d'une saveur riche tout en conservant un apport énergétique parfaitement maîtrisé.
Conseils culinaires et conservation
Sélection
Pour une mangue parfaite à trancher, choisissez un fruit dont la chair cède légèrement sous une douce pression et qui dégage un parfum fruité et sucré au niveau du pédoncule.
Conservation
Laissez mûrir les mangues entières à température ambiante, puis placez vos restes de tranches coupées dans un récipient hermétique au réfrigérateur où elles se conserveront jusqu'à 5 jours.
Utilisations saines
- •Incorporez les tranches dans vos smoothies, yaourts nature ou flocons d'avoine pour un petit-déjeuner énergisant.
- •Préparez une salsa de mangue avec de la coriandre, de l'oignon rouge et du jus de citron vert pour accompagner vos poissons grillés.
- •Ajoutez-les à une salade d'épinards frais, de poulet et de noix pour un repas sucré-salé équilibré.
Macronutriments
Par portion
Micronutriments
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calcium | |
| Choline | |
| Cuivre | |
| Folate (B9) | |
| Fer | |
| Magnésium | |
| Manganèse | |
| Niacine (B3) | |
| Phosphore | |
| Potassium | |
| Riboflavine (B2) | |
| Sélénium | |
| Sodium | |
| Thiamine (B1) | |
| Vitamine A | |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine B6 | |
| Vitamine C | |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | |
| Vitamine K | |
| Zinc |
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