Papaye (1 tasse)

Originaire des régions tropicales, la papaye est un fruit exotique particulièrement apprécié pour sa chair fondante d'un orange éclatant et son goût doux, délicatement sucré et légèrement musqué, qui rappelle à la fois le melon et la pêche. Ce fruit lumineux se prête à une multitude d'utilisations culinaires rafraîchissantes et colorées. Coupée en cubes, elle agrémente merveilleusement les salades de fruits estivales, les salsas sucrées-salées pour accompagner délicatement les viandes blanches et les poissons, ou se déguste simplement nature, rehaussée d'un filet de jus de citron vert pour en exhausser les saveurs. Elle constitue également une base parfaite pour mixer des smoothies onctueux et réaliser des desserts légers. Pour les personnes qui surveillent leur ligne tout en se faisant plaisir, il est très intéressant de noter que le nombre de calories Papaye (1 tasse) reste particulièrement bas, ce qui en fait un ingrédient de choix pour une gastronomie à la fois saine et très gourmande.