Pulpe d'Açaí, non sucrée (100g)
Originaire de la forêt amazonienne, la pulpe d'açaí séduit par sa couleur pourpre intense et son profil aromatique singulier, mêlant des notes terreuses de baies sauvages à une subtile touche de cacao amer. Ingrédient vedette de la cuisine bien-être, elle constitue la base parfaite pour préparer des açaí bowls onctueux, des smoothies rafraîchissants ou des desserts crus équilibrés, en se mariant harmonieusement avec des bananes, des fruits rouges et diverses graines. Idéale pour les personnes qui surveillent leur apport énergétique tout en recherchant la gourmandise, la quantité de calories Pulpe d'Açaí, non sucrée (100g) reste très modérée, ce qui permet d'apporter une texture naturellement riche et crémeuse à vos préparations sans compromettre votre équilibre alimentaire.
Conseils culinaires et conservation
Sélection
Privilégiez une pulpe d'açaí certifiée biologique, d'un violet très profond, et vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer qu'il n'y a ni sirop de guarana, ni conservateurs ajoutés (uniquement açaí et éventuellement eau).
Conservation
Conservez toujours les sachets au congélateur à -18°C pour maintenir leur qualité nutritionnelle et empêcher l'oxydation des lipides fragiles contenus dans l'açaí.
Utilisations saines
- •Mixez un sachet congelé avec un demi-avocat et un filet de lait végétal pour un açaí bowl ultra-crémeux et pauvre en glucides.
- •Incorporez la pulpe dans un smoothie avec des protéines en poudre et des épinards pour une boisson de récupération post-entraînement.
- •Mélangez la pulpe décongelée avec des graines de chia et du lait de coco, puis laissez reposer pour obtenir un pudding riche en oméga-3.
Macronutriments
Par portion
Micronutriments
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calcium | |
| Choline | |
| Cuivre | |
| Folate (B9) | |
| Fer | |
| Magnésium | |
| Manganèse | |
| Niacine (B3) | |
| Phosphore | |
| Potassium | |
| Riboflavine (B2) | |
| Sélénium | |
| Sodium | |
| Thiamine (B1) | |
| Vitamine A | |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine B6 | |
| Vitamine C | |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | |
| Vitamine K | |
| Zinc |
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