Fromage de Chèvre, Doux (Chèvre, 1 oz)
Le Fromage de Chèvre, Doux (Chèvre, 1 oz) est un incontournable de la catégorie des produits laitiers, apprécié pour sa texture onctueuse et fondante qui séduit immédiatement les amateurs de fromage. Ce fromage blanc immaculé se distingue par un profil de saveur délicat, combinant une douceur crémeuse avec des notes subtilement acidulées et terreuses, caractéristiques du lait de chèvre de haute qualité. Très polyvalent en cuisine, il s'intègre facilement dans une multitude de recettes savoureuses, aussi bien froides que chaudes. Que ce soit émietté sur une salade estivale de betteraves et de noix, tartiné sur des toasts de pain au levain avec un filet de miel, ou incorporé dans des quiches et des plats de pâtes chauds pour apporter un liant gourmand, il rehausse les préparations culinaires sans jamais écraser les autres saveurs environnantes.
Conseils culinaires et conservation
Sélection
Choisissez un fromage de chèvre doux à la texture lisse, légèrement humide, d'un blanc éclatant et sans odeur piquante ou d'ammoniaque.
Conservation
Conservez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, de préférence enveloppé dans du papier sulfurisé puis placé dans une boîte hermétique pour éviter qu'il ne s'assèche ou n'absorbe d'autres odeurs.
Utilisations saines
- •Émietté sur une salade de betteraves rôties, de noix et de roquette.
- •Tartiné sur une tranche de pain complet grillée, garnie de rondelles de concombre et de poivre noir.
- •Incorporé dans une frittata ou des œufs brouillés avec des épinards frais pour plus d'onctuosité.
Macronutriments
Par portion
Micronutriments
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calcium | |
| Choline | |
| Cuivre | |
| Folate (B9) | |
| Fer | |
| Magnésium | |
| Manganèse | |
| Niacine (B3) | |
| Phosphore | |
| Potassium | |
| Riboflavine (B2) | |
| Sélénium | |
| Sodium | |
| Thiamine (B1) | |
| Vitamine A | |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine B6 | |
| Vitamine C | |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | |
| Vitamine K | |
| Zinc |
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