Galette de riz (Nature, 1 galette)

9 g
35 Calories
Glucides
Aperçu

La galette de riz nature est un incontournable des placards modernes, appréciée pour sa texture aérée et son croquant si caractéristique. Fabriquée à partir de grains de riz soufflés sous l'effet de la chaleur, elle offre un profil de saveur très doux, neutre et subtilement grillé. Cette simplicité gustative en fait une toile de fond polyvalente exceptionnelle pour une multitude de créations culinaires quotidiennes. Que vous l'utilisiez comme substitut léger au pain traditionnel ou comme base pour un en-cas rapide, elle s'adapte à toutes les envies. Elle se marie à la perfection avec des garnitures salées comme de l'avocat écrasé, une tartinade de houmous ou du fromage frais, tout en sublimant les options sucrées telles qu'une couche de beurre de cacahuète surmontée de rondelles de banane ou d'un filet de miel.

Conseils culinaires et conservation

Sélection

Privilégiez les galettes à base de riz complet ou brun issues de l'agriculture biologique, avec une liste d'ingrédients stricte (uniquement du riz et une éventuelle pointe de sel marin).

Conservation

Conservez-les dans une boîte hermétique ou refermez soigneusement leur sachet d'origine pour éviter qu'elles ne s'imprègnent d'humidité et ne perdent leur croustillant.

Utilisations saines

  • Tartinées de houmous et garnies de fines rondelles de radis pour un encas salé riche en fibres.
  • Recouvertes d'une fine couche de beurre d'amande et de morceaux de pomme pour un goûter équilibré.
  • Émiettées grossièrement sur un velouté de légumes en guise de croûtons légers et sans matières grasses.

Macronutriments

Par portion

0.7g Protéines · 7.3g Glucides · 0.3g Lipides

Micronutriments

NutrimentQuantité
Calcium
Choline
Cuivre
Folate (B9)
Fer
Magnésium
Manganèse
Niacine (B3)
Phosphore
Potassium
Riboflavine (B2)
Sélénium
Sodium
Thiamine (B1)
Vitamine A
Vitamine B12
Vitamine B6
Vitamine C
Vitamine D
Vitamine E
Vitamine K
Zinc

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