Lait de soja (Sucré, enrichi, 1 tasse)
Le lait de soja est l'une des alternatives végétales aux produits laitiers les plus appréciées, offrant une texture onctueuse et une subtile saveur de noisette qui plaît à de nombreux palais. Dans cette version, il apporte une douceur agréable qui rehausse parfaitement les boissons chaudes comme le café ou le thé, tout en s'intégrant harmonieusement dans les bols de céréales matinaux et les smoothies fruités. En cuisine et en pâtisserie, cette boisson végétale se substitue aisément au lait de vache pour préparer des crêpes moelleuses, des gâteaux ou des entremets gourmands. Grâce à sa grande polyvalence, il est extrêmement facile d'incorporer cet ingrédient dans votre routine culinaire quotidienne, d'autant plus que les calories Lait de soja (Sucré, enrichi, 1 tasse) demeurent tout à fait raisonnables pour s'adapter à une alimentation équilibrée et variée.
Conseils culinaires et conservation
Sélection
Vérifiez l'étiquette nutritionnelle pour vous assurer qu'il est bien enrichi en calcium, vitamine D et B12, et comparez les marques pour limiter les sucres ajoutés au maximum.
Conservation
Conservez les emballages non ouverts dans un endroit frais et sec s'ils sont UHT, ou au réfrigérateur. Une fois ouvert, gardez-le toujours au frais et consommez-le dans les 7 à 10 jours.
Utilisations saines
- •Utilisez-le comme base onctueuse et protéinée pour vos smoothies matinaux ou vos bols d'avoine.
- •Incorporez-le dans vos crêpes et pâtisseries végétaliennes pour remplacer le lait de vache à parts égales.
- •Ajoutez-le à votre café ou matcha latte pour une boisson réconfortante et naturellement douce.
Macronutriments
Par portion
Micronutriments
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calcium | |
| Choline | |
| Cuivre | |
| Folate (B9) | |
| Fer | |
| Magnésium | |
| Manganèse | |
| Niacine (B3) | |
| Phosphore | |
| Potassium | |
| Riboflavine (B2) | |
| Sélénium | |
| Sodium | |
| Thiamine (B1) | |
| Vitamine A | |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine B6 | |
| Vitamine C | |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | |
| Vitamine K | |
| Zinc |
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