Miel (1 c. à soupe)

Véritable trésor de la ruche, le miel est un édulcorant naturel à la texture sirupeuse dont le profil aromatique complexe varie selon les fleurs butinées par les abeilles. Qu'il présente des notes délicatement florales, fruitées ou plus corsées et boisées, il apporte une douceur réconfortante et incomparable à de nombreuses préparations. En cuisine, il est extrêmement polyvalent et s'intègre à merveille dans les boissons chaudes comme le thé ou les infusions, les vinaigrettes, les marinades pour viandes ou encore la pâtisserie. L'utilisation d'une seule portion permet de sublimer un bol de yaourt, des flocons d'avoine ou un plateau de fromages, tout en offrant une alternative savoureuse et authentique au sucre blanc classique.